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！做法做法

本文目录

1. 白鲳鱼最正宗的大全大全做法
2. 白鲳鱼怎么做汤
3. 小白鲳鱼怎么做好吃，小白鲳鱼的家常家常吃法

白鲳鱼最正宗的做法

清蒸 。

新鲜的白鲳白鲳白鲳鱼最适合清蒸，将鱼洗净后打上花刀备用，鱼的鱼然后准备调料，做法做法八角 
，大全大全花椒，家常家常盐，适量花生油
，葱姜蒜少许，然后将鱼装入盘中，开锅后放入锅内 ，将以上调料品均匀撒在鱼身上 ，大火蒸45分钟，因为它肉质鲜嫩 ，炖出的汤汁奶白色，非常好吃。这种鱼的价格也不菲。

白鲳鱼怎么做汤

白汁鲳鱼的制作材料 ：主料
：鲳鱼1条（约750克）,牛奶100克,熟火腿末25克,猪油50克,上汤100克,味精,精盐,绍洒,姜,葱,淀粉各适量。教您白汁鲳鱼怎么做，如何做白汁鲳鱼才好吃1、将鲳鱼去鳞、

白汁鲳鱼的制作材料 ：

主料 ：鲳鱼1条（约750克）,牛奶100克,熟火腿末25克,猪油50克,上汤100克,味精,精盐,绍洒,姜,葱,淀粉各适量。

教您白汁鲳鱼怎么做 ，如何做白汁鲳鱼才好吃

1  、将鲳鱼去鳞 、剖腹、去鳃、肠、洗干净，用布抹干内外水分 ，然后用刀在鱼身的两面剞上花刀 ，抹上精盐2.5克 、绍洒，加入姜 、葱放进蒸笼12分钟 ，取出滗去原汁。

2、将上汤下鼎，加入味精 、精盐2.5克和淀粉水一起搅匀 ，即将鼎离炉，加入猪油、牛奶拌匀再煮一下 ，淋于鱼上面 ，把火腿末撒在鲳鱼上面布成2条直线即成。

小白鲳鱼怎么做好吃，小白鲳鱼的吃法

1、白鲳鱼清蒸最好吃，在做的时候需要准备300块左右的白鲳鱼，一条 ，大葱两棵，蒜苗两根，再准备适量的辣椒和姜片以及食用盐
，另外要准备适量的蒸鱼豉油和色拉油以及米酒。

2、把准备好的葱姜辣椒洗净以后，全部切成丝状 ，把白鲳鱼去掉，内脏处理干净以后，在它表面用刀划上刀花 ，然后涂抹适量食用盐腌制二十分钟。腌好以后的白鲳鱼 ，放到盘子中再撒上，切好的葱姜丝和青蒜，然后，淋上酱油和米酒。

3、把放有白鲳鱼的盘子入锅
，隔水蒸至开锅以后再蒸15分钟，取出以后浇上蒸鱼豉油，然后在炒锅中放适量色拉油加热 ，最后把热油直接浇在白鲳鱼的表面即可。

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